かぼすクッキー

竹田市から　もろたかぼすで

何度か　かぼすのクッキーば　作ってみたたんも

食ぶるげっと（食べると）　素朴で　

かぼすの香りが　爽やかに残るたんも

簡単クッキー
かぼすのしぼり汁と皮を擂ってかすかに緑っぽい

もう少しオーブンで焼こう！
焼き過ぎない方が香りが残る

こちらは生地を冷やして切ったもの
見ためがもう一つ？

風流 どんきゃんきゃん

毎年秋祭りの日に　近こうなるげっと（近くなると）

練習しとらす（練習している）

大太鼓や鉦の音が聞かるるのも（聞かれますね）

この音ば　聞くと　秋になったっち感じるばんも




北徳益の愛宕神社で奉納さるっ（される）風流

「どんきゃんきゃん」に　出会うたばんも



１７１８年頃から継承されとるらしかたんも　

柳川市内では　八か所で　行われとるらしか

大太鼓や鉦を打ち鳴らし練り歩く
踊りながら歩きながら
ざっとなかろ～

赤鬼・黄鬼に扮した若者が
氏子の家、座敷に上がり悪魔祓いする

愛宕神社

竹田市 かぼすフェア

今年は　大分県竹田市の　かぼすフェアに

招待してもろたたんも　（招待していただきました）


竹田市カボス生産出荷組合設立40周年記念式典は

神事や生産者の方の表彰があり　

交流会では　

婦人部の手料理やカボスのお菓子

大船渡産サンマの炭火焼　焼肉に舌鼓をうちながら　神楽を鑑賞したり

数々の景品が当たる抽選会や餅まきに参加して愉しかったばんも


当店も　カボスを使ったドレッシングを実演しながら

婦人部の方たちに　紹介して食べてもろたたんも

これから神事の準備

大分かぼす

宮司さん準備中

炭火を起こし　バーベキューの準備中

早速オリーブオイルへの質問を受ける

大きな器に　たっぷりの猪汁

鶏、牛、野菜を焼きながら
おにぎり、猪汁をいただく

神楽
途中で舞台から降りてくる鬼に　子供が大泣き

かわいいお姉さんおすすめの
カボスの甘露煮
うまい！

手作りカボスのパン＆フランスパンで
オリーブオイルの試食販売

ケーブルTVの撮影中
婦人部の方へ
かぼすドレッシングの実演

真剣に聞いて頂きました
実食後　かぼすドレッシングは
とても好評でした

トマトとレタスにかぼすドレッシング
パルミジャーノ・レッジャーノをかけて

かぼすを熟知したご婦人たちから
かぼすの香りを引き立たせる絞り方を伝授された

お世話になった前原さんと
　サラダにたっぷりのチーズをかけて皆さんへ

沢山の商品を揃えての抽選会に大盛り上がり

餅まきに　大きな歓声が上がる

餅ゲット

かぼすといえば秋刀魚
大船渡産サンマの炭火焼は
カボスを絞って　がばい美味かった

無花果のコンポート

試食販売をさせて貰っている　ふれ愛の里で

美味しそうな　イチジクば　買ってきたたんも

イチジクには　フィシンっちいう　タンパク質分解酵素が　含まれとるらしか

そりけんで（だから）　食後のデザートとして

たぶれば（食べれば）　消化を促進してくれるばんも

ちなみに　切断部から出てくっ（出てくる）　白い液体にも　タンパク質分解酵素が

含まれとるけんで（含まれているので）　

イボ取りの民間療法に使わるるげな（使用されるそうです）　


今年は白ワインでコンポートば　作った

白ワインシロップに　イチジクの色がついて　　綺麗か　ピンク色ね～

採りたて熟したイチジクを
直接生産者さんから購入

白ワインシロップで沸騰させる

綺麗なピンク色

ピンクのシロップは
粉ゼラチンでジュレにして

日持ちしないイチジクも
コンポートだと冷蔵庫で保存可能だから
嬉しい！

鈴虫

横川駅に　秋のおもてなしとして

スズムシを　展示してあったばんも（してありましたよ）


スズムシの前ばねは　空中ば飛ぶためじゃ　なかげな（ないそうです）

リーンっち　一回鳴くために　この前ばねば　

４０回以上も　左右に動かすげな（動かすそうです）

スズムシはどんどん増える

そりけんで（だから）　一斉に鳴いて　大合唱ばの

うじゃうじゃ！
たくさんの鈴虫にビックリ！

羽の動きが速くて
残念ながら、上手に写せない

ミズイモ

知り合いから　今が旬の　ミズイモばもろたばんも

柳川でも　粘土質の高い土壌でしか　できん（できない）らしか

カリウム、カルシウム、マンガンなどのミネラル豊富げなばんも（だそうですよ）

暑い時には　さっぱり食べらるるのも（食べられますね）

長～い
立派なミズイモ

皮を剥いて
これに時間がかかる

酢を入れた湯で
茹でてアクを抜く

冷蔵庫で冷やし
生姜をのせて
醤油でもポン酢でも

　

マンゴー

南国フルーツを栽培する
杏里農園

あちこちに　立っとった（立っていた）

『マンゴー直売』の看板に誘われて

以前、杏里農園へ行ったことがあったたんも


その時は　マンゴーの季節は７月から８月いっぱいと聞いていたけんで

まだ　有るだろうかと　行ってみた

もう収穫も　終わりに近く　マンゴーが袋売りされとったばんも


チェリモヤ、マンゴスチンとともに

世界三大美果のひとつに数えられている果物マンゴー

栄養のバランスも良く　糖度が高いわりにカロリー控えめ

さすが！　果物の王様！

柳川市内にこの看板

フローズンマンゴー
濃厚で暑い日にはピッタシ

キャンデー各種

フローズンマンゴー飲みながら
帰ろう

お手頃マンゴー

カットして冷凍すれば
細胞膜が破壊され
成分が吸収されやすくなり
認知症予防の効果アップだとか・・・
脳が疲れやすい３時のおやつに！

前回８月１８日は杏里農園に
ひまわりが咲いていた
秋にはコスモスが咲く予定