2012年5月4日金曜日

リストランテASO

ルイヴィトンやバーニーズニューヨークも

テナントに入っている レソラ天神 4F

リストランテASOは フレンチのひらまつグループのイタリアンばの


リストランテ手前の ビュッフェ形式のトラットリアには

女性のお客さんで よ~賑わっとる


自然光が入り込む 白と茶の落ち着いた部屋に クリスタルの輝き


レストラン形式のリストランテでランチタイムば 優雅に過ごしたばんも










アヒルの中には
グラッパ

ディスプレイ
フクロウの中にも
お酒

ナフキンの下には
『 天神  』をイメージした
ショープレートが
食事が来るまで
お楽しみくださいと

斜めでごめんなさい
①ローズマリー・タイム・セージ・イタリアンパセリ
②サクラチップで燻製のスモークバター
③生クリームと塩のみ

福岡 輝黄卵と
甘みの強いアスパラ


たまごの黄身を割り
バターソースをかけて
ミネラーゼ

 最初に出てきた 3種類のホイップバターと
5種類のフォカッチャ 

左端から
① アンチョビ
② オリーブ&パルメザン
③ トマト&オレガノ
④ ジェノベーゼ
⑤ ローズマリー

どれも 美味しかった~♪


春野菜のパスタ
しっかりした長崎産レタスの器に入っているのは
野生のルッコラとタンポポ

パスタのつなぎは
牛乳のホイップ

レタスの器のなかで
混ぜて
自分で手を加えることが
愉しい





紅心大根
甘えびは山椒でマリネ
桜エビはフリット
オマールエビ、帆立のリゾット
底には ベーコンだしのジュレが

この小さな手作りエビせんには
驚き!








熟成和牛と野菜を煮込んだ時のスープ
ローズマリー・白胡椒・八角がよく効いている




柔らかく煮込んだ熟成和牛
山うどのピクルスを添えて


デザートを花に見たてて
かわいい小菓子
マシュマロやシュー、ブルーベリーやイチゴも


バニラと木苺のアイス
あまおう、ピスタチオ
牛乳とバニラの泡
底にはドライアイスとイチゴのリキュール
これは飲まない様にと注意が(笑)

金箔も飾られて豪華で
美味しい

最後にハーブティ


贅沢な時間やったのも~

ばさらか(とても) 楽しかったばんも

2012年5月2日水曜日

第109回 有田陶器市

今年も 早朝に電車で有田陶器市に行ってきたたんも

有田焼の販売が イベント化されたつは(されたのは)

大正時代げな(大正時代だそうです)

以降100年以上も続いとる 歴史のある行事ばんも

4月29日は天気も良かったけんで

いっでんの(いつもの)時間やったのに

人出が ばさらか多かった~

今回は 有田駅に降りて 上有田駅方向へ歩く

5分後には お目当ての 深川製磁 ブルーワイナリーに出会い早速購入

後は 電車の時間まで 心おきなく 見たいものが見らるるばい


今年は何処もハナミズキの花が綺麗

有田駅から出発














オープニングパレード
佐賀県警察音楽隊パレード

現存する釉薬の中で最も難しいと言われる
油滴天目

16代 西山徳右エ門
400年以上前から有田焼では珍しい
鉄を含む釉薬を使っての陶器を焼いている
有田最古の窯元
16代目はとても気さくで
丁寧に説明してくれました

14代目の作品
日本で唯一オリジナルの 黄色い天目釉
虎皮天目の壺は 渋く存在感がある
見れば見るほどいい色
記念に一輪挿しの花器を購入


オリーブオイル用の器を見つけた
皿の凹みには塩を載せるんだとか

店内には沢山の猫のカップが!

ハンガリー生まれの アーグネス フスさんの陶芸展
当日はご本人が対応
カラフルに彩色された 布のような作品

普段はゆっくり見れない
伝統工芸品

つつじが鮮やか

普通は 
上有田駅から有田駅に向って歩くが
今回は逆方向で

深川製磁 Bワイナリー









2012年4月28日土曜日

中山大藤まつり

今年も4月18日から 大藤まつりが始まっとるげな

今がちょうど 満開げなばんも(満開だそうですよ)

中山熊野神社境内に 樹齢 約300年の大藤

橋の上では 目の高さに 薄紫の柔らかな藤の花のカーテンが広がり

甘い香りが漂ってくるのも (漂ってきますね)

夕方5時 藤棚の下で 弁当広げて 

もうお酒が入っとらすごたる(お酒が入っているようで)

賑やかで  よか花見ね~

今日も夕方6時半から ジャズライブがあるげな(あるそうです)

イベントも いろいろ開催されとるし

まつり期間中は 藤棚のライトアップ(22時消灯)もされるげな

5月6日まで(一週間)延長されたけんで

いっぺん おいでめせ(お越しください)





2012年4月25日水曜日

桜漬け

桜葉を水洗い

サッと湯通し

塩を入れた
ぬるま湯に浸ける
八重桜が咲いて 

桜の花漬けの季節に なったばんも(なりましたよ)

去年 もろた(貰った) おばしゃんが(おばさんが)

こげん言いよった(こう言ってました)

「花の ちょうど 見頃になったけんが(見頃になったので)
あんたがこつば(あなたの事を) 
おめんだしよったたんも(思い出していましたよ)」

こんだも(今度も) もろてきたたんも(貰ってきましたよ)

こんだんきは(この度は) 桜の葉漬けば

はじめつ(始めて) 漬けよったんも(漬けていますよ)

水洗いして塩振って
一晩おいて、
水気を捨てる
白梅酢に漬けて3日したら
軽く絞って 陰干し








































2012年4月20日金曜日

鯉のぼり

鯉のぼりは 

毎年4月1日から あげらすばってん(揚げられますが)

今年はあんまし 見かけんね~

やっぱし

青空に 悠々とおよぎよっとは(泳いでいるのは)

よかね~


2012年4月2日月曜日

桜咲く

よか天気 やったのも (良い天気でしたね)

サフランの桜も 咲き始めたたんも


あちこちでも いろんな花が美しか~

サフランの桜は
現在三分咲き