やっと収穫できたばんも
カリフラワーは 昔鑑賞用で 花やさいち(と)
呼ばれよったげな
キャベツの改良品で 別名『花キャベツ』というらしか(言うらしい)
加熱しても ビタミンCが多いのが特徴
そのうえ 疲労回復 生活習慣病や老化防止に効果があるげなばんも
大きな葉っぱを開いて除くと 小さな花蕾 |
だんだん成長していく花蕾 |
バイオレットクイーン 紫色なのはアントシアニン色素 によるもの |
はじめて花蕾を見つけた時の 驚きと喜びは何とも言えない 最高だった |
ほ~ら こんなに大きくなりました |
収穫は15cm目安 まだ若干小さい |
花蕾を真っ白にするため 葉っぱで花蕾を包む |
ブライダル 陽にあたらず 見事に真っ白です |