梅酒＆梅ジャム作り



よく洗ってヘタば取ったばんも

 摘みたての青梅ば　もろたたんも（貰いましたよ）

そりけんで（それで）　初めて　

梅酒ば浸けたばんも（漬けましたよ）

梅酒のクエン酸は　疲労回復夏バテ防止、

便秘にも、リラックス効果や

血流改善に効果があるげなばんも　（あるそうですよ）

４～５ヶ月後が楽しみやね～

氷砂糖の代わりにキビ砂糖ば使ってみたたんも
どげな梅酒になるかね～

麦焼酎で漬けたたんも



残りの青梅は梅ジャムに
甘さ控えめにして
香りの　良さ～



野焼き

麦刈り後の　野焼きが一斉に始まったのも（始まりましたね）

季節の風物詩ばんも（ですよ）

ばってん（でも）

ち～っとばかし　煙たかね～（煙いですね）

 

えつの豊でえつ三昧

えつは　この季節にしか
食べられんですもんね（食べられないですよね）

５月から７月　えつの産卵時に２か月だけ
筑紫の誉酒造で　自宅のお座敷開放して

えつ料理ば　食べさせて　くるるばんも（くれますよ）


お座敷でお庭の見事な紫陽花を眺めながら
ゆっくり料理を待つのも楽しかのも



この季節ならではの
涼しげな和菓子をまず
いただくばんも




えつの南蛮漬け
えつ卵煮付け
淡白なえつばってん
卵はこってり



 

　左横
えつの白子げなばんも




えつの煮つけ
甘露煮

やっぱし
酒はどっでん
美味かね～





えつと茶そば
見えるかんも？


 １４種類もの料理が運ばれてきたばんも
料理の味も　
見た目の上品さも
さすがに　女性のシェフ！

それに
スタッフの丁寧な対応も
満足させて
もらったばんも
（もらいましたよ）

予約制げな
季節に　間に合うごつ（間に合うように）
行ってみんかんも（行ってみませんか）